Erna's Dinner zum teilen

Donnerstag bis Samstag ab 18:30 Uhr

Menu:

Ab 2 Personen und Tischweise:
Brot und Butter
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Wilder Brokkoli und Mandeln
Lachsforelle und Jalapeño
Entenrilette und Brioche
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Gänse Consommé
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Lachs und Schnittlauch
Topinambur und Rinderschulter
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Birne Helene
Als Sharing: 84€ p.P.
Änderungen vorbehalten
Hummer Creme Suppe - mit Eigener Einlage, Dill und Cognac
Fang des Tages - mit Cremigen Spinat, Krustentiersud und Nussbutter Püree
Wolfsbarschfilet auf Bohnencassoulet - mit weißem Tomatensud
Sanft gegarte Lachsforelle - Schmorgurken und Buttermilchschaum
Crème Brûlée von der Tonkabohne
Erdbeeren - mit Holunderblüten, Yuzu und Butterkeksen
Als kleines Sharing: 65€ p.P.
Als mittleres Sharing: 78€ p.P.
All in: 92€ p.P.
Änderungen vorbehalten